Lietuvos Notarai yra atskaitingi už profesinės veiklos metu patvirtintus dokumentus. Remiantis Lietuvos Respublikos Teisingumo ministro 2012-10-15 įsakymu Nr. 1R-255 „Dėl Notaro dokumentų tvarkymo taisyklių patvirtinimo“ 30 p. kiekvienas notaras Lietuvos Notarų rūmams turi pateikti dokumentų apyrašus suderinimui už praėjusius metus, ne vėliau kaip per dvejus metus nuo bylų užbaigimo.
Notarai eidami savo pareigas sudaro daugybę dokumentų – net keliasdešimt tūkstančių per metus.
Visi notaro sudaryti dokumentai yra konfidencialūs ir po tam tikro saugojimo laiko turi būti tinkamai sunaikinti. Vertinant notaro veiklą iš ekonominės pusės – visų šių dokumentų saugojimas turi savo kaštus, dokumentai yra saugomi notarų biurų patalpose arba saugyklose – Lietuvos Notarų rūmų archyve. Siekiant, kad būtų išsaugoma tik pati svarbiausia informacija notarai reguliariai turi įvertinti savo archyvą ir atlikti dokumentų naikinimą.